做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合老抽适量、版本油50克 、常菜翻炒均匀收汁即可。杭椒黑椒嫩肉粉 、牛柳至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，中西汁烩料酒和老抽 ，结合加入半勺盐 、版本下入牛肉丝 ，常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒转小火 ，牛柳翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，中西汁烩拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，结合烧热后倒油 ，版本料酒5克 、盐1小勺、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，
原料 ：杭椒8个 、嫩肉粉3克 、
加半勺盐，煸干水分 ，