说到猪身上最好吃的前常部位，越来越短了 ！猪尾
但是越少 ，虽然猪肉数量充足 ，这种猪尾巴却显得很少见 。不少人可能都会投猪尾巴一票。吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。尾椎足有十几节 ，富含胶原蛋白 ，对于养殖户来说，
别看猪尾巴貌不惊人，民间俗称“皮打皮”。
但是 ，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。这并不是个秘密 。懂吃的行家认为，这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？其实，过去的猪尾巴都是长长的 ，集中化 ，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
| 通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿， |