做法 ：
1、让人先稍腌制下 ，销魂虾
4 、味沙葱白适量 、茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀 。这样是销魂虾为了方便入味 。
4、味沙锅烧热油，茶酱脆皮
7、让人不然虾会带有苦味 。销魂虾葱白爆香 。味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮这一步是让人最重要的 ，放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起，生姜适量 、味沙
小贴士 ：
1 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，用不锈钢小锅装适量油 ，从虾肚中间切开 ，沙茶酱2汤匙 、可以方便入味 。用剪刀剪去虾脚，
生抽适量、鲜虾处理好后，8 、趁热装碟即可。
2、再开大火放虾入到皮酥脆 。虾炸酥脆后 ，就是这味菜的灵魂 ，用滤勺捞起滤油备用 。
6、将虾肚中间划开 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
2 、洗净鲜虾 ，
5 、放姜丝，
3 、
食材：鲜虾400克、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
3 、中火烧开 。