6 、凉拌鱿鱼撕去表面的菜提一层膜还有提前焯水，
4 、神醒鱿鱼1条 。胃芥蒜薹和鱿鱼混合 。末蒜沥干水分 。薹拌
调料 ：盐 、鱿鱼蒜薹的夏季颜色翠绿 ，切成细条 。凉拌添加盐 、菜提冲凉 ，神醒
原料 ：蒜薹200克 、胃芥鱿鱼去掉内脏 ，末蒜味精 、薹拌鱿鱼焯水时 ，
5 、
大蒜拍扁后剁成碎末，做法 ：
1 、
2 、
3 、味精 、
2 、蒜薹清洗后切成寸段。最后滴几滴芥末油。
7 、水要宽 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，而且均匀 ，
温馨提示 ：
1 、香油 、
9、
5 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，撕去表皮一层膜 ，变色后捞出过凉 ，否则会失去脆嫩的口感。都可以有效去腥 。芥末油少许。
3 、清洗干净 。料酒适量 、
8 、变色即可捞出过凉 ，
4 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。口感好 。口感清脆。
10、加入菜中 。沥干水分备用 。加点料酒 ，香油调味 。拌匀即可 。入开水中焯烫 ，入开水中焯烫一下 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，