8 、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠蚝油 、咸蛋
黄瘦葱头调料 ：食油 、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦生菜 、肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋
3 、黄瘦
2 、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠生姜、
材料 ：粘米粉50克 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，白糖 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。食盐、
9 、
4 、
10 、放入烧开水的锅中 ，中间高四周低 ，
6 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。生菜洗净。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、锅内烧开水 ，
5 、底部铺平即可（我的盘不平 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄、粉有些厚了）
7 、