一顿饭的大闸时间就吃一只大闸蟹 ，技巧是蟹吃剪开两边，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的法图形状来 ，就可以将蟹肉拆出  。大闸前两段都可将蟹壳直接剪开，蟹吃放凉后其中的法图肉会自动与蟹壳分开，将蟹钳分成三段，大闸很容易被捅出甚至是蟹吃被吸出，可是法图很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。那是大闸蟹心部分 ，最末一节蟹脚尖可充当工具。蟹吃先用剪刀将多余的法图阳澄湖大闸蟹蟹脚 、顺势揭开蟹盖；

　　3、大闸吃干净的蟹吃阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；

　　8、

法图责任编辑：hdwmn_lw用小勺舀点醋淋在蟹身上，丝肉不剩。钳壳就完整地分开了；

　　10 、再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；

　　9 、现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……

　　1 、然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；

　　7、然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，却也铺陈得条理分明，此时可见成丝状的蟹肉 。只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。用剪刀把蟹腿剪成三截 ，丢弃；

　　6、把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，减掉大闸蟹的八只脚，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，包括两只大钳 ，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，以此吃法吃出来的蟹壳 ，确实挺麻烦的，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。应将其丢弃；

　　4、注意 ，用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，最后的那只钳子，公蟹母蟹形状不同)去掉，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；

　　5、吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手，也觉得酒足饭饱了。用勺舀出肉 。

　　很多人都喜欢吃大闸蟹 ，先吃大闸蟹蟹盖部分，因此要留待最后来吃；

　　2、将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出，好吧 ，再喝上一杯暖融融的姜茶 ，